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一位七旬翁的年三十5点买菜12点祭祖19点放许愿灯重庆新闻资讯生活dd

发布时间:2020-04-21 17:48:05 阅读: 来源:膨化厂家

一位七旬翁的年三十 5点买菜12点祭祖19点放许愿灯 - 重庆新闻 - 资讯生活

每到春节,在外奋斗的游子都会回到老家,和久未谋面的亲人团聚。今年春节,为了迎接归来的子女,七旬的皇甫爷爷很早就开始准备了。记者回到四川省内江市资中县老家,见证了他忙碌的大年三十。

5:00

走3公里到镇上买菜

72岁的皇甫爷爷家住四川省内江市资中县太平镇,春节期间,他的4个子女从成都、重庆、新疆等地归来团圆。

大年三十凌晨5时,皇甫爷爷就和老伴起床了。来不及吃早餐,他们洗漱完毕后就步行上街买菜。皇甫爷爷的家在农村,他要走约3公里的路才能到达镇上。来到集市,皇甫爷爷左挑右选,采购了一大堆子女喜欢的菜。

三儿子一觉醒来,左寻右找未见父母,一打电话才得知他们已在镇上买好了菜,便开车前去接回二老。

回到家,皇甫爷爷从一瓦房里捉出两只公鸡,此时老伴早已烧好了开水。皇甫爷爷握住鸡脖子,一刀下去,然后把鸡丢进桶里,泼上开水,打理干净后切块,放进锅里蒸起来,他要做一道芋儿烧鸡。

12:00

燃香祭祖祈求平安

“我来帮你弄。”二女儿说。“你一边耍去。”皇甫爷爷说。“这也不要我弄,那也不要我帮。”二女儿有些不满,但脸上却是笑容。

中午时分,皇甫爷爷打开一瓶新疆白酒,倒进一个小碗里,又抓了两个红枣和一些葡萄干,放在一张凳子上,这些是祭祀用品。紧接着,他按照祖辈流传下来的风俗习惯,一边点燃几炷香,一边念念有词:“保佑全家人健康平安,祈盼新年五谷丰收……”随后,他在旁边一个盆里烧起了纸钱,祭奠先祖。

19:00

与孙辈放飞许愿灯

祭祀完毕,团年的饭菜也摆上了餐桌。芋儿烧鸡、回锅肉、肚条、牛肉……十几个菜摆了满满一桌。“举杯碰一下,祝大家新年健康快乐。”作为长辈的皇甫爷爷端起杯子一饮而尽,而他平时是根本不沾酒的。

傍晚时分,远处传来此起彼伏的鞭炮声,天空中不断绽放出朵朵烟花。“爷爷,我们来放许愿灯吧。”孙女皇甫紫馨提议。随后,皇甫爷爷找来纸笔,叫孙儿孙女在灯上写一些祝福的话并签下自己的名字。

皇甫爷爷亲手为孙儿孙女点亮一个个许愿灯,慢慢放飞。望着许愿灯越飞越高、越飞越远,皇甫爷爷的脸上露出幸福的微笑。

跟幺爸学做吉祥菜

为家人献上一桌年夜饭

“全家福”、“松鼠清波鱼”、“招财进宝”、“素什锦”……要是这一道道名字好听、样子好看、寓意吉祥的美味佳肴出现在年夜饭的饭桌上,一定会让家人感到温暖。大年三十,记者回到位于万盛经开区的老家,跟着在五星级酒店当过大厨的幺爸学做吉祥菜,为家人献上一桌丰盛的年夜饭。

“腊肉腊舌拼盘叫全家福,全鱼寓意着年年有余,还有象征元宝的饺子、象征团圆的四喜丸子,这些菜都有好寓意,年夜饭一定少不了。”在幺爸的口中,每一道菜都有说道,每一道菜都蕴含着祝福。他说,中国人做菜讲究好彩头,这样一家人的年夜饭才吃得开心、闹热。

当天一大早,记者便和幺爸来到菜市场。“素什锦要买足十样素菜用来凉拌,莲藕代表年年都有,豆芽长得像如意,韭菜就是长长久久……”走在前面的幺爸一边带路一边念叨着给记者“上课”。

回到家中,记者负责自己的拿手菜红烧猪蹄,而对于其他难度高的“硬菜”,记者只能在一旁打下手。“用高压锅压猪蹄时可以加入两三滴白醋,这样猪蹄更糯。”“肥肠先卤再油炸,外酥里嫩还入味。”幺爸一边忙着一边不忘“传道授业”。

晚上7点,20个菜被端上了饭桌,亲朋好友们拿出手机不停地拍照发朋友圈。这时,记者忽然想起电影《饮食男女》中的名厨父亲老朱,他做过无数佳肴,但一生所愿还是给儿女们做一顿团圆饭。对离乡在外的人来说,吃顿团圆饭是全家团聚沟通的唯一时刻,无论是美味山珍还是粗茶淡饭,在一起才最重要。

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