【资讯】韩杏1号菌株特性及栽培要点西北栒子

发布时间：2020-10-18 16:34:18 阅读：次来源：膨化厂家

韩杏1号菌株特性及栽培要点

韩杏1号是笔者从韩国引进。经由过程几年来的种植实验讲明，该菌株菌柄呈棍棒状，粗细较匀称（见照），籽实体组织致密脆嫩，口感极佳。为杏鲍菇种类中的佳品，现将该菌株重要特征及种植手艺要点先容以下：

1生物学特征

1.1养分韩杏1号须要较富厚的氮源和碳源，氮源越富厚，菌丝发展越好，产量也是越高，一样平常以为基质碳氮比在20∶1阁下时，菌丝活气加强，产菇量随之增高。韩杏1号剖析纤维素和木质素的才能较强，可在棉籽壳、废棉、豆秸、阔叶木屑、玉米芯等基质上发展很好。理论证实，临盆中首选的基质是棉籽壳，其次可选材质软硬适中的杨柳木屑。在通例的木屑造就基中添加棉籽壳、玉米面可增进菌丝发展速率，菇蕾产生多，产量高、质量好。但该菌株用稻草为主料纵然添加棉籽壳也体现出菇迟、产量低，故不宜接纳。

1.2温度韩杏1号属于中温偏低壮实型菌类，菌丝发展温度5～35℃，相宜温度22～27℃，最适温度为25℃，高于30℃菌丝发育不良，低于20℃菌丝发展迟缓，原基构成的相宜温度是10～15℃，籽实体发育的相宜温度是15～21℃。特殊留意的是温度低于10℃原基难以构成，温度高于22℃籽实体品德显着降低，且泛起畸形菇，乃至于泛起烂菇、逝世菇征象。

1.3水份菌丝发展阶段造就料的相宜含水量为60%～65%，籽实体发展时代不宜往菇体上喷水。配料装袋时造就料含水量可进步至65%～70%，比力合适籽实体的构成发育。籽实体分化阶段的空气绝对湿度以85%～95%为好，有益于原基构成发育，籽实体发展阶段，可恰当下降空气湿度到80%～90%。

1.4空气菌丝发展和籽实体发展都须要新颖空气，但菌丝发展阶段需氧量绝对较少，且低浓度二氧化碳对菌丝发展有安慰感化。在现实临盆中，跟着菌丝的发展，造就料的二氧化碳浓度由正常的0.03%升至2.2%时菌丝长势好长速快。原基构成和发展则须要富足的氧气，不然菇蕾构成慢且畸形菇多，影响产、质量。

1.5光照漆黑的情况有益菌丝发展，籽实体构成和发育须要必定的散射光，光照强度以500～800lx为好。

1.6酸碱度菌丝发展阶段的最适pH5～7，籽实体构成阶段以pH5.5～6.5为好。

2种植手艺要点

2.1种植季候韩杏1号对温度请求比力严酷，气温低于10℃或高于22℃都倒霉于籽实体发展，与其菌株一样，若第1潮未能正常出菇将影响下一潮菇的正常产生，乃至不出菇。是以相宜的出菇温度是种植成败的要害，一样平常以本地气温20℃以下时提早50d制种植种为好。辽宁地域秋栽以8月中旬至9月下旬制袋，10月中旬后出菇为好，春栽以2月中旬至3月中旬制袋，4月中旬出菇为好，接纳举措措施种植可恰当延迟或延迟。

2.2种植料理论讲明该菌株以木屑、棉籽壳混淆料为最好，现供给以下配方供参考。①棉籽壳35kg，木屑15kg；②棉籽壳25kg，玉米芯17.5kg，木屑7.5kg；③棉籽壳25kg，玉米芯15kg，木屑10kg；④木屑35kg，棉籽壳15kg；⑤木屑25kg，棉籽壳25kg。

上述配方均添加辅料：麸皮7.5kg，玉米面2.5kg，豆饼粉1kg，石膏0.5kg，白灰0.5kg，含水量60%～65%。

主料木屑要过筛处置惩罚，凭据灭菌锅的容量、劳力情形在装袋前夕将主料预湿，第2d参加辅料混淆匀称，含水量68%，便可装袋。理论证实，若是前提许可可提早3～5d将主料预湿发酵后，加辅料再装袋，如许既可改良持水性，又能引发杂菌胞子萌生使灭菌更完全。装袋、灭菌、接种按喷鼻菇菌种制造的通例要领举行。

2.3种植方法韩杏1号菌株以熟料种植为主，袋栽一样平常以17cm～33cm×0.04cm塑料袋（装干料0.4～0.5kg），单头出菇。年夜面积种植接纳15cm×55cm×0.04cm塑料袋（装干料0.8～1.0kg），单面打孔接种，出菇后果更好，既利便治理且本钱绝对较低。

2.4出菇治理

2.4.1排场出菇菌丝满袋后，便可排场出菇。现在袋式种植出菇方法有竖立式排袋、墙式单垛两端出菇、墙式双垛一头出菇、长袋斜立式出菇等多种情势，个中以竖立式出菇治理较简朴，商品菇质量好，但占空中积年夜，而墙式垛袋种植单元面积投料量年夜，使用率高，辽宁地域多接纳这类种植方法。排袋前先挖失落接种孔处的老化菌种，以安慰原基分化，但需留意制止接种孔积水。

2.4.2合时疏蕾为包管籽实体质量，对出菇口处原基分化过密的原基要合时举行疏蕾，每一个出菇口保存2～3个原基为好。

2.4.3情况因子调控韩杏1号菌株原基分化对温度比力敏感，倾向于恒温壮实性。过年夜的温差倒霉于菇蕾的产生，出菇时代要控制较低的情况温度和较高的绝对湿度。理论中当菌袋发满菌丝后边排袋边松动袋口（不启齿）以增添袋内供氧量，赐与300～500lx散射光，天天透风1～2次，坚持空气新颖，控温在18～22℃，控湿在75%～80%，持续造就7～10d，让菌丝充实成熟，再将温度降至12～15℃，增添空气湿度在85%～95%，天天透风2～3次，引诱原基构成，全部治理历程只管调控好温、光、水、气关系，切忌热风、干风、强风直吹菇体，形成幼菇发黄萎缩。

出菇治理应留意以下几点：①袋口不行在现原基前翻开，以避免受袋外年夜情况温、湿、气不稳固影响，使原基构成受阻或出菇不整洁。②出菇小情况气温到达20℃以上不容易现菇蕾，凌驾22℃将形成萎缩至逝世，低于8℃不现蕾，温度在13～15℃时出菇快、菇蕾多、发展齐，出菇后控温在13～18℃，成菇前期降温至15℃阁下能显着进步产、质量。③催蕾期控湿90%～95%，幼菇前期控湿80%～90%，避免恒久高湿激发病害，治理前期稍偏千些，能延伸商品的货架寿命。空气湿度在80%以下要恰当喷水增湿，切忌把水直接喷于菇体上，以避免惹起籽实体黄化，严重时惹起糜烂。④坚持优秀的透风前提，空气好，菇蕾多，菌盖正常，菇形好，质量好，产量高。