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夏至食谱——护阳除湿,清甜一夏

发布时间:2022-06-29 18:34:47 阅读: 来源:膨化厂家
夏至食谱——护阳除湿,清甜一夏

夏至食谱护阳除湿,清甜一夏

夏至是二十四节气之一,在每年公历6月20日/21日/22日。夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气,日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。

夏至气候特点

夏至和冬至一样,都是反映四季更替的节气。夏至的到来就意味着我们已经进入了酷热的盛夏时节,在以后的一段时间内,气温将继续升高,因此有夏至不过不热的说法。

同时夏至也是阴阳交替的时节,尽管天气炎热,但是气候却是闷热潮湿的,华北平原夏至时节多见高热,烈日燔灼,雨水增加,比起初夏时节就更容易出现头痛、头晕、浑身乏力、困倦等症状,中医称之为苦夏,因此夏至时期养生调理不可忽视。

夏至养生原则

防晒防暑

夏至之后气温更高,而且光照强烈,此时由于热平衡受到破坏,水电解质紊乱,容易引起中暑,同时紫外线的照射也会伤害人体皮肤,过度照射甚至会引发皮肤癌。为了更好的做到防暑防晒,除了日常的防晒霜、遮阳帽、遮阳伞外,还要注意及时补充水分,平时注意常备治疗中暑的药物。衣着方面尽量穿着宽松、干爽的深色衣物。

护阳防寒

夏至时节气候炎热,人们常常感到酷热难耐,中医认为春夏养阳,秋冬养阴,夏至养生要注意保护阳气,切勿贪凉过度。很多人在暑热较重的时候喜欢趋凉避暑,喜欢选择冰西瓜、冰啤酒、吹空调等方式,这样的方式往往会损伤阳气。为了更好的祛暑同时又不损害阳气,建议大家在日常生活中注意以下几点:少食冷饮,少待空调房,如果在空调房中也要注意保护好膝盖关节避免受凉,睡觉盖好夏被,喝水适度不豪饮,多食用清热降暑的凉茶、汤水等。

饮食祛暑

由于夏至时节暑热过盛,水分流失较为严重,这个时候就要注意在日常的饮食中要多食清凉消暑的瓜果、汤水等,其中西瓜是夏至时节祛暑的首选食品,西瓜含有大量维生素,成熟的果实含有大量水分,可以清热解暑、除烦止渴。除此之外冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、苹果、哈密瓜、甜瓜、椰子等也是夏季消暑经常选择的瓜果。但是在这里要特别提醒一下各位读者,苦瓜作为夏日消暑之品,并非适宜所有人使用,有现代研究表明,苦瓜内含有奎宁类物质,孕妇不宜食用。

食谱推荐

乌梅冰糖饮

材料:乌梅1530克,冰糖适量(分量根据各人口味添加);陈皮、玫瑰花、山楂根据各人情况选用35克。

制法:乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂加水5001000mL,大火滚开后转小火煮30分钟,加入冰糖适量,放温后服用。(不建议冰镇,否则损伤阳气)

食谱点评:乌梅收而不涩,能生津液,能消食积,冰糖补益中土以配合乌梅酸甘化阴之余又能兼能清润,两者配合能使在外的火热燥得以收敛,且无寒凉降火药物损伤脾胃之弊,最适合夏至暑热之时饮用,户外工作者、易于上火烦躁者尤宜。

绿豆瓜皮粥

材料:绿豆100克,西瓜皮500克,白米150克。

制法:西瓜皮洗净切块,绿豆洗净浸泡1小时,白米淘洗干净,在煲中加水2500ml,先煮绿豆至裂开,然后加入西瓜皮、白米,适时搅拌,煮至粥成,加糖调味即可食用。

食谱点评:清热解毒,消暑利湿。适合暑湿困阻,舌苔厚腻,皮肤疮痒之人食用。

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