“丝路风情+北京特色”国家会议中心用美食搭建文化沟通的桥梁

丝路风情+北京特色国家会议中心用美食搭建文化通的桥梁x战警

千龙网北京5月16日讯国家会议中心作为lsquo;一带一路rsquo;国际合作高峰论坛的首演主场，5月14日举办论坛开幕式、高级别的全体会议和六场平行主题会议三项重大活动。国家会议中心党委书记魏明乾介绍说时，高峰论坛期间，国家会议中心还为参会代表、记者、工作人员等上万人提供餐饮保障,单日用餐最高峰达到2万人次。

餐饮服务一直是国家会议中心的一大特色。其厨师团队早早开始高峰论坛的餐饮设计工作，着力将餐桌打造成展示丝路文化、北京特色的平台，为代表们提供既饱眼福、又饱口福的餐饮体验。图为独具匠心的摆台

众所周知，餐饮服务一直是国家会议中心的一大特色。其厨师团队早早开始高峰论坛的餐饮设计工作，着力将餐桌打造成展示丝路文化、北京特色的平台，为代表们提供既饱眼福、又饱口福的餐饮体验。

外交盛会搭建了各国文化沟通交流的桥梁。国家会议中心着力将餐桌打造成了展示丝路文化、中国文化、北京特色的平台。国家会议中心行政主厨来自法国的费得力先生向记者表示，本次高峰论坛正餐和茶歇的菜单，中式、西式美食各占一半，这样可以让来自不同国家的嘉宾都可以尝到自己满意的美食。

在菜品方面，根据各国代表的不同口味和餐饮习俗，厨师团队详细查阅资料，研究各国饮食喜好和禁忌，经过精心设计和反复试验，最终制作出精美的茶歇菜品，包括花开富贵、鲜花玫瑰饼、什锦迷你馕及宫廷芸豆卷等十余种小吃点心。

餐饮服务一直是国家会议中心的一大特色。其厨师团队早早开始高峰论坛的餐饮设计工作，着力将餐桌打造成展示丝路文化、北京特色的平台，为代表们提供既饱眼福、又饱口福的餐饮体验。图为各色精美小吃

尤其是什锦迷你馕，活动期间得到了与会代表的追捧。什锦迷你馕灵感来自于新疆的传统食品馕，然而传统的新疆馕如果用作茶歇小吃，则个儿过大、不宜入口，厨师们就针对这个问题反复修改最终设计成饼干大小，方便食用。为突出当地特色，馕上撒上特产果干儿，更衬西域风情。此外，厨师还用奶和面，改良了新疆馕干硬口感，使什锦迷你馕更加松软可口。光这一道点心，就试验、修改了十余次，可见师傅们的用心与专业精神。这道什锦迷你馕，作为茶歇小吃，不仅精致、亲切，还展现出大国情怀，喻意着一带一路囊括四海、合作共赢的美意。

餐饮服务一直是国家会议中心的一大特色。其厨师团队早早开始高峰论坛的餐饮设计工作，着力将餐桌打造成展示丝路文化、北京特色的平台，为代表们提供既饱眼福、又饱口福的餐饮体验。图为什锦迷你馕

在餐饮摆台上，厨师团队结合一带一路会议主题、沿线国家风土人情、文化内涵，用面塑、糖艺、果蔬雕等工艺设计出了既体现丝路文化、又具有中国特色、北京风味的餐饮摆台装饰共计37组884件，包括大漠风情、乘风破浪、百花争艳、竹上生辉、万里长城、四大发明等特色作品。

餐饮服务一直是国家会议中心的一大特色。其厨师团队早早开始高峰论坛的餐饮设计工作，着力将餐桌打造成展示丝路文化、北京特色的平台，为代表们提供既饱眼福、又饱口福的餐饮体验。图为独具匠心的摆台

此外，国家会议中心还负责新闻中心的服务和保障工作。由于记者需实时发布新闻用餐时间无法固定，近5000名中外记者除一日三餐自助外，还享有全天候茶歇服务。据介绍，仅5月14日，新闻中心就提供了早、午、晚正餐和茶歇累计1.46万人次。对于如此贴心又味美的周到服务，也令记者们赞不绝口。当然，美食不仅要配美器，更要有主题呼应，骆驼、航海船元素也让记者们增加了代入感。

餐饮服务一直是国家会议中心的一大特色。其厨师团队早早开始高峰论坛的餐饮设计工作，着力将餐桌打造成展示丝路文化、北京特色的平台，为代表们提供既饱眼福、又饱口福的餐饮体验。图为独具匠心的摆台

会场里格外醒目的一带一路文化特色展品则来自于中国中车集团公司、中国科技馆以及北京工美集团。郑和宝船、大雁塔、铜车马、水运仪象台、和谐号模型等，用无声的魅力向中外宾客诉说着共商、共建、共享的美好愿景。

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