10道家常菜让你感受家的味道!!

10道家常菜让你感受家的味道!!雪菜肉末配料:袋装雪菜、肉末、葱、生抽、盐、干辣椒做法:现成的肉末用生抽和盐拌好，下油炒。肉变色后放袋装雪菜，炒香了就差不多了。其他调料可放可不放，有时间的话切点葱，放点干辣椒碎。虾仁蒸豆腐配料:豆腐、虾仁、葱、盐、酱油做法:豆腐切块，上面撒上虾仁，煮饭时一起放电饭煲，饭好虾米香也飘出来了，放点酱油即可剁椒土豆片配料:土豆、剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量做法:1.土豆洗净去皮,切成片2.锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒3.加一勺剁椒,加适量的盐炒匀4.下少许水略煮后起锅撒香葱水蒸蛋配料:鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺做法:1.鸡蛋加少许盐打散，加入清水、适量猪油拌均2.把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸6分钟左右取3.把葱切碎，加少许生抽，加盐，倒入蒸好的蛋上即可。翡翠彩蔬卷配料:大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺做法:1.彩椒，红萝卜切丝2.白菜和菠菜飞水3.将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷，切成段4.锅中放少许水，加入盐，鲍汁(蚝油)，水淀粉，煮至汤汁粘稠，浇在彩蔬卷上即可。麻仁卤香菇配料:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量做法:1.香菇去蒂洗净挤净水份2.锅中放少许油，入香菇略炒盛出3.锅中放油，入甜面酱炒香4.加入香菇翻炒5.加入适量水、少许高汤精大火煮开6.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅小炒牛肉片配料:卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量做法:1.牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段2.锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒3.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片4.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒5.继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐6.加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。皮蛋拌豆腐配料:内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量做法:1.内酯豆腐去盒，用刀切几下2.红椒，姜，葱切粒3.倒入适量醋，香油，搅拌均匀即可4.皮蛋切小丁5.将皮蛋倒在豆腐上6.将料汁倒在皮蛋上即可剁椒炒蛋配料:鸡蛋2个、黄酒适量、油适量、盐适量、剁椒适量做法:1.将鸡蛋加入一小勺黄酒，两勺水，搅拌均匀2.准备两大勺剁椒3.锅底放油，将鸡蛋中火煎熟，铲成小块后盛出4.锅底放少许油，将剁椒煸炒出香味5.将炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒至鸡蛋变散，撒入一点点盐即可肉馅蒸蛋配料:肉馅若干、酱油、盐做法:1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平2.上面再打俩个鸡蛋。大火蒸熟即可。

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