立夏需要养生,这5款美食最适合在这天吃了
立夏需要养生,这5款美食最适合在这天吃了
立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示盛夏时节的正式开始,太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。
立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。
立夏的到来,意味着春天的结束。立夏,总算是正式的迎接夏天了。立夏需要养生,今天小编特意为大家搜集了一些适合立夏吃的美食,希望您能够喜欢。
一、绿豆。
夏天来了,少不了一碗清热降火的绿豆汤。绿豆不仅能调节身体的机能,同时有改善干燥皮肤的作用,如果怕绿豆太凉,也可以先吃绿豆芽,给身体排排毒。
【绿豆汤】
制作方法:
1.绿豆淘洗干净,浸泡1小时!
2.加入足量水,大火煮开煮5分钟即熄火,焖20分钟不要开锅!
3.放入冰糖再次大火煮开后煮5分钟熄火,焖20分钟!
4.开锅看下是否粒粒开花!
5.如果还有部分绿豆没开花,可以盖锅盖继续第三次大火煮开5分钟后焖20分钟!
6.待锅内的绿豆汤自然冷却后放冰箱冷藏,随食随取!(我这里只煮了两次,喜欢烂的可以煮三次!)
二、苦瓜。立夏这天,天气比较燥热,尤其是春夏换季的时候,更容易上火,苦瓜虽然味道不太好,然而降火的功效非常好,因此,可以吃点苦瓜降降火。
【苦瓜炒鸡蛋】
所需食材:苦瓜1节、鸡蛋2个、盐4克、鸡精2克
制作方法:
1.苦瓜洗干净去皮
2.然后切成小块
3.鸡蛋打散
4.苦瓜切成小条
5.锅里加入油加入鸡蛋
6.然后快速炒散装盘
7.锅里加入油加入苦瓜
8.快速炒散炒匀
9.然后加入炒好的鸡蛋
10.快速翻滚匀
11.加入盐炒
12.炒至均匀入味加入鸡精
13.炒好的装盘,非常的美味
三、鸡蛋。
立夏吃蛋,不仅能经受疰夏考验,还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋,性平,补气虚,有安神、养心的功能。
【茶叶蛋】
所需食材:鸡蛋20个、茶叶蛋卤料包1包、酱油70克、盐两勺、水适量
制作方法:
1.所有鸡蛋清洗干净,凉水入锅,水滚后,煮10分钟
2.煮好的鸡蛋过凉水,用小勺子把壳敲一下。
3.所有鸡蛋放入铁釜电饭煲内胆,加入一包卤蛋料。
4.倒入酱油,用老抽是最好,我家刚好没有了。
5.加入盐。
6.内胆中加入适量水。
7.铁釜接通电源,选择蒸煮。
8.时间到不要打开盖子,要等它自然凉却后,或者腌制一晚再取出。
9.美味又百搭的茶叶蛋,和哪种食物搭配都好吃。
四、葡萄。
每一天都少不了水果的存在,立夏这天吃什么水果比较好呢?今儿我们首推葡萄,葡萄性平味甘酸,具有补气血、强筋骨、利小便等功效,尤其在炎热的夏天,可以适当的食用。
【冰镇葡萄汁】
所需食材:葡萄500克、柠檬2片、面粉30克、冰块16块、清水适量、纯净水适量
制作方法:
1.葡萄用剪子剪下来,加入约30克的面粉,再加入适量的清水,轻轻晃动使面粉和水完全混合,静置2分钟之后,等到面粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下;
2.再用纯净水冲洗一遍葡萄;
3.将清洗干净的葡萄粒和2片柠檬放入原汁机中;
4.选择软果蔬模式进行榨葡萄汁;
5.榨好的葡萄汁放入冰箱冷藏1个小时;
6.将冷藏后的葡萄汁倒入饮品杯;
7.加入冰块,放上吸管和柠檬片装饰一下,美美的一杯冰镇葡萄汁就做好啦!
五、莲子。
立夏的晚餐,不如来一碗银耳莲子粥吧。莲子有养心安神之功效,对心脏比较好。都说立夏这天要养心,因此,来一碗莲子粥,让今夜的睡眠更好。
【木瓜莲子银耳煲】
所需食材:木瓜200g、银耳200g、莲子50g、冰糖适量
制作方法:
1.原材料:木瓜莲子银耳
2.银耳泡发
3.莲子泡发
4.泡好的莲子去掉芯
5.泡好的银耳去掉黄色的根部
6.将莲子和撕碎的银耳一起放入电压力锅中,加入冰糖
7.接通电源压二十分钟
8.排气泄压开盖
9.放入切块的木瓜继续煮五分钟即可
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